Drink Around the World oder kein Tag (Drink) ohne Awite
Was gibt es Erfrischenderes als einen fassgelagerten Rum aus Martinique mit eingelegter Ananas und viel Eis? Bei Depaz Rhum kümmern wir uns darum, dass die Biogasqualität passt für die Wärmeerzeugung der Brennerei.
Oder vielleicht einen frischen Cuba Libre, Rum haben wir schon, ein Stück Limette oder Zitrone, zum Beispiel von Citromax in Tucumán, Argentinien, wo wir uns ebenso um die Qualität des Biogases aus der Verwertung der Reststoffe kümmern. Wer einen Caipirinha bevorzugt, der benötigt Zucker. Im Verarbeitungsprozess und der Energiegewinnung für den Produktionsprozess kommen unsere Systeme bei namhaften Ethanol- und Zuckerproduzenten in Brasilien zum Einsatz. Etwa Cocal, Raizen oder São Martinho vertrauen auf uns bei der Biogaserzeugung und Veredelung zu Biomethan.
Dazu oder solo ein kühles Cola zum Beispiel von PepsiCo in der Türkei, zu dem Getränk noch Chips, etwa von Simba Chips in Südafrika oder zu den Chips noch ein kühles Bierchen oder einen Eistee von ThaiBev in Thailand gefällig? Natürlich mit Awite.
Zum Abrunden vor dem Zubettgehen ein kleiner feiner Whiskey von W. Grant, Glenfiddich, Invergordon oder einen legendären Messeparty Hendricks Tonic? Denkt an uns und genießt den Sommer!
Wie ihr seht, es geht eigentlich nicht ohne Awite oder nicht überall wo Awite drin ist steht auch Awite drauf.
Ustersbacher:
Klimafreundlich gebraut
Upcycling von Brau-Reststoffen bis zur CO2-Neutralität: Die Privatbrauerei Ustersbach nutzt mithilfe von Brauereitechnik-Spezialist Steinecker / Krones ihre eiweißhaltigen Reststoffe Biertreber und Hefe als Proteinlieferant und Energiequelle.
Für die meisten Brauereien ist Biertreber nur ein Überrest aus dem Brauprozess, der oft lediglich als Tierfutter eingesetzt wird oder manchmal sogar kostenpflichtig entsorgt werden muss. Doch tatsächlich steckt viel mehr in den Braureststoffen – und sie bieten Chancen, die sich nicht nur in puncto Nachhaltigkeit bezahlt machen, sondern zudem auch noch ein lukratives Zusatzgeschäft für Brauereien darstellen.
Aus Biertreber lässt sich unter anderem Protein gewinnen, welches in der Getränke- und Lebensmittelindustrie, aber auch bei Produzenten von Nahrungsergänzungsmitteln oder Kosmetika momentan stark nachgefragt wird.
Wie dieser Upcycling-Prozess erfolgreich gelingen kann, beweist nun zum ersten Mal das gemeinsame Entwicklungsprojekt von Steinecker / Krones und der bayerischen Brauerei Ustersbach:
Zunächst werden Proteine aus den Reststoffen extrahiert. Dies erfolgt mittels Dispergierung, Hydrolyse und anschließender Membranfiltration.
Im zweiten Schritt wird die übrige Biomasse versäuert und mittels Ionentauscher im Anschluss ein Mineraldünger erzeugt (der ebenfalls gewinnbringend in die Landwirtschaft verkauft werden kann).
Danach erfolgt die energetische Verwertung in Form der Biogas-Gewinnung, wobei auch das Abwasser der Brauerei zugegeben und aufgereinigt wird. Durch die Abtrennung des biologiehemmenden Proteins aus dem Reststoff, der das Substrat für die Biogasgewinnung bildet, kann die Biogasanlage – bei gleicher Energiegewinnung – deutlich kleiner und damit kostensparender dimensioniert werden.
Awite unterstützt die Steuerung dieses komplexen Prozesses mit Messdaten der Gaszusammensetzung im Versäuerungsreaktor sowie in zwei Puffertanks (Retentat und Permeat), die das Gasanalysegerät vom Typ AwiFLEX XL kontinuierlich ermittelt.
Vor drei Jahren erhielt die Brauerei Ustersbach für ihr bereits im Jahr 2004 gestartetes Konzept „Der Grüne Weg“ die Auszeichnung „TOP100“ als eines der 100 innovativsten Unternehmen Deutschlands. Das Ziel seit Beginn: mit konsequentem Energiemanagement so klimaschonend wie möglich das beste Bier herzustellen. Was im Klartext bedeutet: die Brauerei energieautark (thermisch+elektrisch) & CO2 neutral zu machen.
Sämtliche Informationen und Bilder wurden von den Firmenwebsites entnommen.
In shape mit dem Awite Team
…neben Kaltgetränken ist der Sommer auch die Zeit für Meer und Freibad. Wer hierfür noch etwas an seiner Bikinifigur arbeiten möchte, hat nun die Möglichkeit im Zuge des Egym Wellpass dies direkt mit Awite zu machen. Hierbei kann man mit nur einer Mitgliedschaft an verschiedensten Sport-, Fitness- und Wellnessangeboten in ganz Deutschland und Österreich teilnehmen. Egal ob sie in der Nähe des Wohnorts sind oder einfach unterwegs. Dies ist einer der vielen Vorteile im Awite Team.
…oder doch lieber die Laufschuhe schnüren und gemeinsam beim Landshuter-Firmenlauf an die Startline gehen und Gas geben? Oder beim Wandern im Rofan Gebirge, ein Wochenende auf der Dalfaz Alm verbringen?
Auch das findest Du bei Awite!
Hast Du Lust auf mehr?
Dann werde Teil des Awite Teams und schaue einfach mal rein:
www.awite.de/jobs
Wir freuen uns auf Dich!